Приготування здобних булочок повністю залежить від того, які інгредієнти ви будете використовувати. Немає нічого складного в обробленні тіста для приготування частування, однак якщо господиня хоче сама його зробити, а не купити в магазині, то знадобиться докласти деякі сили.
Здобне дріжджове
В залежності від того, які булочки ви хочете приготувати, існує 4 види відповідного тесту. Почнемо ми з приготування здобного дріжджового тіста, що включають безліч рецептів здобних булочок. Для нього вам знадобляться наступні компоненти:
- 50 г вершкового масла;
- дві столові ложки рослинної олії;
- півсклянки цукру;
- одне яйце;
- пакет молока (700 мл);
- 800 г борошна;
- 15 г дріжджів.
Приготувавши все необхідне, можна приступати до замішування тіста:
У результаті всіх маніпуляцій у вас повинно вийти матеріалу на 12 порцій. Також молоко в даному рецепті можна просто замінити на сметану. Здобні булочки від цього вийдуть ще пишніше.
