Вибір
Плоди ростуть у теплих країнах, тому в російські магазини їх часто привозять незрілими. В цьому випадку у них світло-зелений колір і жорстка структура. Тоді авокадо треба потримати в теплому темному місці 3-5 днів. Підійде для цього і підвіконня. Але в холодильник класти не варто, оскільки плоди не будуть дозрівати, а тільки зіпсуються.
Якщо фрукт темно-зеленого кольору і трохи м’який, то можна брати його. А при коричнево-зеленою забарвленням і м’якою текстурою продукт готовий до вживання відразу. Сильно м’які плоди обирати не слід, так як вони переспілі і всередині можуть бути почорнілими.
Вирощування
Авокадо можна виростити вдома. Для цього не потрібно викидати кісточку, її слід посадити. Але плоди можуть і не зрости, а от гарне дерево вийде обов’язково.
В кісточку треба увіткнути зубочистки в 4 сторін, причому проколи треба зробити симетрично, на середині кісточки. Потім її опускають у воду, вона повинна доходити до проколів. Після проростання її треба посадити тупим кінцем у землю, а гострий повинен бути на рівні ґрунту. Для вирощування температура повинна бути близько 18 градусів, і тоді забезпечений швидкий ріст.
