Фрукти
Фрукти є живильним доповненням до будь-якої дієти, тому що вони забезпечують основні поживні речовини, такі як клітковина і вітамін А, які необхідні для гарного здоров’я. Більшість свіжих фруктів також не містять солі, що робить їх здоровим вибором, якщо намагаєтеся скоротити споживання солі. Наприклад, в 1 чашці консервованих персиків або груш міститься 4 мг натрію. А це становить 0,002 чайної ложки солі. В порції свіжих абрикосів, кавуна або малини міститься 3 міліграма натрію, а порція більшості фруктових соків, манго, мандарини, полуниці, ананаса або бананів пропонує всього 2 міліграма натрію. Чорниця, полуниця, яблука, чорнослив, фініки, апельсини, нектарини, грейпфрут і вишня також не містять солі.
Овочі
Як і фрукти, овочі, багаті клітковиною і калієм, не містять солі. Виняток становлять консервовані овочі, які можуть містити велику кількість доданої солі. Якщо їсте консервовані овочі, шукайте версії, які не містять солі. В порції перцю чилі, цвітної капусти, жовтих бобів, зелених болгарських перців або грибів міститься 4 мг натрію, а порція брокколі, приготованого цибулі, салату, солодкого перцю або кукурудзи містить 3 мг натрію. Редис, баклажани, спаржа, помідори і авокадо теж не містять солі.
