Горбуша, запечена з картоплею
Це поживне і смачне блюдо можна подати до приходу гостей. Воно являє собою оптимальне поєднання м’якої риби, пропечені овочів і ніжного соусу. Для його приготування вам знадобиться:
- 600 г горбуші.
- 600 г картоплі.
- 50 г масла.
- 180 мл пастеризованого молока.
- 3 добірних яйця.
- 120 г російського сиру.
- Сіль і приправи.
Розморожену рибу чистять, миють і звільняють від кісточок. Отримане філе нарізають п’ятисантиметровими шматочками і викладають в глибоку форму, завбачливо змащену вершковим маслом. Зверху розподіляють тоненькі скибочки картоплі. Все це солять, посипають приправами і заливають соусом, зробленим зі збитих яєць і молока. Запікають блюдо при стандартній температурі близько сорока хвилин. Незадовго до закінчення процесу його посипають сирної стружкою і збризкують розтопленим маслом.
