Курка з картоплею в духовці
Необхідні інгредієнти:
- Печериці – п’ятсот грамів.
- Картопля – один кілограм.
- Масло – чотири столові ложки.
- Болгарський перець – дві штуки.
- Мелений коріандр – чайна ложка.
- Часник – два зубчики.
- Вода – чотири столові ложки.
- Мелений перець – пів чайної ложки.
- Сіль – чайна ложка.
Як готувати гриби з картоплею
Приготування за рецептом страви зі свіжими печерицями і картоплею займе трохи часу, а вийде дуже смачним і поживним. Гриби для цієї страви підійдуть будь-якого розміру, а от картоплю бажано підібрати одного – середнього розміру. Для того щоб почати процес приготування у відповідності з обраним рецептом блюда з печериць, спочатку необхідно підготувати по черзі всі продукти.
Картопляні бульби середнього розміру треба добре помити за допомогою щітки чи нової кухонної губки. Потім, не очищаючи від шкірки, нарізати уздовж на чотири частини. Печериці вимити і, якщо вони великі, розрізати їх навпіл, а якщо гриби невеликі – залишити їх цілими. Солодкий болгарський перець можна взяти червоний і зелений. Помити його, порізати уздовж, видалити насіння і нарізати великою соломкою.
У глибоку миску перекласти всі підготовлені продукти, сюди ж висипати мелений коріандр, чорний перець, сіль, а також додати масло. Всі інгредієнти добре перемішати між собою і викласти у вогнетривку форму для випікання. Зверху накрити листом фольги і зафіксувати по краях форми. Помістити гриби з картоплею для випікання в духовку, температура повинна бути 170 градусів.
Час приготування залежить від обраного сорту картоплі, але в середньому процес запікання займає тридцять-сорок хвилин. Цей час треба використати для приготування часникової води. Зубчики часнику відокремити від лушпиння і пропустити через прес. Викласти в піалу, залити теплою кип’яченою водою і дати настоятися. Приблизно хвилин за десять до готовності дістати форму з духовки і обережно зняти з неї фольгу.
Рівномірно полити часниковою водою гриби з картоплею і повернути їх назад в духовку. Приготовлена в духовці за рецептом блюдо з печериць відразу в гарячому вигляді подати на обід.
