Дієтичний салат
Інгредієнти:
- Гриби – половина кілограма.
- Грудка куряча – одна штука.
- Цибуля – два плода.
- Солодкий перець – дві штуки.
- Кабачок – дві штуки.
- Олія оливкова – чотири ложки.
- Соєвий соус – чотири ложки.
- Спеції.
Приготування салату
Рецептів дієтичних страв із грибів шампіньйонів досить багато. Один з них – це простий і легкий салат, який можна приготувати в будь-який час року. Нежирне біле м’ясо промити, обсушити і нарізати кубиками, не дуже великого розміру.
Сковороду поставити на вогонь. Влити оливкову олію і всипати туди м’ясо. Обсмажувати до появи легкого золотистого відтінку. Гриби промити, обсушити паперовими рушниками, видалити темні ділянки і нарізати тонкими скибочками. Цибулю очистити і нашаткувати. Кабачок помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
Додати нарізані інгредієнти в сковороду. Смажити, не забуваючи помішувати, близько десяти хвилин. Потім пересипати всю масу в салатник. Перець промити, очистити і нарізати кубиками. Пересипати в салатник. Додати спеції за смаком і добре перемішати. Готовий салат можна прикрасити зеленню.
