Печериці, запечені в духовці
Інгредієнти:
- Гриби – два кілограми.
- Майонез – сім столових ложок.
- Сіль – чайна ложка.
- Часник – п’ять зубчиків.
- Петрушка.
- Перець мелений.
- Приправа для грибів.
Приготування грибів в духовці
Гриби, приготовлені таким чином, виходять дуже ніжними та смачними, і належать вони до категорії рецептів страв з цілих печериць в духовці. Основні інгредієнти потрібно помістити в миску і залити водою так, щоб вона їх повністю закрила. Залишити їх отмачиваться на п’ять хвилин. Потім промити кожен печериця під краном, очистити від темних плям і дати стекти зайвій волозі.
Зубчики часнику придавити ножем і очистити. Потім пропустити через часникодавку. Покласти часник в окрему тарілочку. Петрушку промити в воді і обтрусити. Дрібно подрібнити і перекласти в окрему ємність.
У миску влити майонез, додати спеції за смаком. Також всипати трохи приправи для печериць. Додати подрібнений часник і трохи петрушки. Добре перемішати, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно.
Гриби перекласти в глибоку миску. Влити туди маринад. Перемішувати все краще чистими руками, щоб не пошкодити гриби. Накрити миску кришкою. Поставити все в холодильник на три години.
Підготовлені гриби акуратно перекласти в рукав. Після затягнути його ниткою. Духовку розігріти до двохсот градусів. Рукав розмістити на деко так, щоб шов виявився зверху. Випікати гриби від тридцяти до сорока хвилин.
Після дістати деко і акуратно розгорнути рукав. Знову помістити печериці в духовку. Випікати до тих пір, поки гриби не покриються рівною золотистою скоринкою. Готову страву дістати і дати йому трохи охолонути.
Цілі гриби перемістити на красиве блюдо. Перед подачею можна прикрасити залишилася подрібненою зеленню.
