Червоний суп без капусти
Як приготувати борщ з буряком? Рецептів багато. Справжній борщ завжди готується з буряком і зазвичай з капустою і картоплею. Майже завжди заправляється сметаною. Але російські люди люблять експериментувати. Описаний нижче суп без капусти називають борщем, тому що кладуть у таку перше блюдо буряк, надає бульйону красивий червоний колір.
Покроковий рецепт борщу без капусти:
Поставити варитися курку. В іншому посуді зварити буряк.
До варящемуся близько 20 хвилин м’яса покласти картоплю, розділений на половинки.
Готову картоплю вийняти і розім’яти товкачиком. Потім пюре покласти назад в каструлю.
Додати очищений і натертий буряк, пасеровану цибулю та гриби.
Блюдо посолити, покласти половину чайної ложки цукру, мелений чорний перець.
Незадовго до готовності страви покласти в бульйон розтертий часник. Дати борщу настоятися.
Такий суп підходить для тих, хто не дуже любить капусту.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
