Суфле з курки
Одне з блюд, яке повинно бути присутнім у раціоні тих, хто дотримується дієти при виразці шлунка, – це куряче суфле. Дане блюдо готується з абсолютно безпечних для організму інгредієнтів і надає винятково сприятливий вплив на нього.
Для приготування слід узяти зварений у воді без солі шматочок курячої грудки і пропустити його через м’ясорубку. Для того щоб суміш вийшла більш дрібної, процедуру можна повторити ще раз або скористатися для подрібнення блендером. Сюди ж потрібно відправити жовток з курячого яйця, а також столову ложку сметани.
Після цього в окремому посуді необхідно збити яєчний білок до того моменту, поки з нього не утворюється густа піна, і дуже акуратно додати в яєчно-м’ясну масу.
Після всіх приготувань потрібно взяти невелику форму, змастити її зсередини рослинним маслом і викласти всі змішані компоненти на неї. Блюдо потрібно доводити до готовності на паровій бані.
