Шоколадний торт
Краще смаку шоколадного торта немає нічого на світі! Нижче представлений рецепт шоколадного торта з мастикою з фото.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 2 склянки цукру;
- 250 г вершкового масла;
- 30-40 г какао;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 2 склянки борошна.
Перемішати борошно, какао і розпушувач. Потім додати яйця, масло і все ретельно вимішати. В цю консистенцію влити дві ложки кип’яченої води і перемішати до однорідної маси. В кінці розріжте тісто на необхідну кількість частин і поставте на півгодини в духовку, розігріту до 180°. Шоколадні бісквіти змастіть кремом і поставте торт в холодильник. Приступайте до оформлення.
Торт з суфле під мастику
Приготування такого торта має особливе правило: ні в якому разі не дозволяйте суфле і мастиці торкатися один до одного, тому що мастика може потекти. Тому нижче представлений рецепт торта з мастикою покроково. Розглянемо один з безлічі способів приготування суфле.
Інгредієнти для бісквіта:
- 250 р пшеничного борошна;
- 150 г цукрового піску;
- 5 яєць;
- ванілін.
Для суфле:
- 30 мл вершків;
- 25 г желатину;
- 400 мл фруктового йогурту;
- фрукти на свій вибір.
Отже, збийте яйця, цукровий пісок, додаючи до них ванілін, до утворення піків. Потім додайте борошно, перемішайте знизу вгору, це потрібно щоб бісквіт вийшов пишним. На дно форми викладаємо пергаментний папір, змащену маслом, викладаємо наше тісто. За стандартом випікаємо його протягом 30 хвилин в розігрітій духовці на 180°. Як тільки заготівля охолоне, розріжте її.
Далі приступаємо до суфле. Замочіть желатин (щоб він набух). Додавши в йогурт цукор і желатин, ретельно перемішайте. Звичайно ж, додайте збиті вершки і подрібнені фрукти в отриману масу. Укладіть на дно форми бісквіт, залийте і покладіть ще один корж. Після того, як торт захолоне, вирівняйте його з допомогою масляного крему.
