Корисні поради
Не можна готувати ікру в алюмінієвій каструлі, а інакше з-за процесу окислення ваше блюдо буде зіпсовано.
Перед приготуванням гриби можна на деякий час замочити у воді, що дозволить вивести зайві токсини.
Використовуйте свіжі продукти. Не потрібно готувати ікру з грибів, які полежали в холодильнику або на столі кілька днів, є шанс отруїтися.
Якщо ви задумали робити ікру на зиму, обов’язково стерилізуйте банки.
При приготуванні солоних грибів використовуйте менше солі, а інакше страва буде зіпсовано.
