З грибами
Такою універсальною і відомої начинкою після сиру є гриби. Соковиті червоні томати відмінно поєднуються з цим ароматним ситним продуктом, тому рецептів помідорів, фаршированих грибами, безліч. Розглянемо самий популярний і швидкий у приготуванні.
Необхідні інгредієнти
- Свіжі томати.
- Часник.
- Гриби – будь-які.
- 120 г сиру.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Цибулина.
Як приготувати
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо на маленькі кубики. На сковороду наливаємо трохи олії і відправляємо туди цибульну нарізку. Смажимо близько трьох хвилин. Потім додаємо до цибулі промиті і нарізані на невеликі шматочки печериці. Можна брати для страви будь-які гриби: сушені та заморожені, зібрані в найближчому лісочку та куплені в магазині. Злегка приперчиваем і приправляємо сіллю. Смажимо гриби з цибулею до появи характерного рум’янцю.
Помідори позбавляємо від м’якоті, акуратно зрізаємо верхню частину. «Кришку» не викидаємо, вона стане в нагоді для декорування страви. Всередину томатів кладемо начинку з грибів, а зверху посипаємо тертим сиром. Укладаємо фаршировані помідори на тарілку і відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин. Дно страви, на якому буде подаватися закуска, вистилаємо листям салату. Помідори накриваємо «кришкою» і прикрашаємо її крапельками майонезу. Виходять імпровізовані мухомори, які дуже ефектно і яскраво виглядають на святковому столі, привертаючи до себе увагу гостей.
