Спосіб приготування
Дрібно наріжте м’якоть апельсина, після чого додайте до нього свіжовичавлений сік, подрібнений перець і масло. Підготовлену за всіма правилами рибу посоліть, залийте приготовленим соусом і залиште на 15 хвилин.
Через певний час дістаньте форель з маринаду і покладіть її на лист фольги. Сюди ж відправте кілька скибочок апельсина і запечатайте конверт. Запікайте рибу 20 хвилин при 220 градусах. Прикрасьте блюдо зеленню.
Стейки форелі у вершковому соусі
Рибка, приготована в вершках, завжди виходить незвичайно ніжною і дуже апетитною. Витончений соус чудово просочує філе і насичує її виразним вершковим смаком. Така заправка стане ідеальним доповненням для приготованих в духовці у фользі стейків форелі. Фото цього частування воістину розбурхують свідомість, а в реальності делікатес виходить просто незабутнім.
Для приготування такої страви вам знадобиться:
- 5 стейків;
- 200 мл вершків;
- 3 гілочки чебрецю;
- столова ложка гірчиці;
- половинка лимона;
- 2 зубчики часнику.
