Збірка торта
Бісквіт розрізати на 3 коржі. Просочіть їх сиропом. Для змазування бісквіта візьміть абрикосовий джем. Розігрійте його трохи в мікрохвильовці для того, щоб його консистенція була більш рідкою і зручною для нанесення. Після змащування бісквітних поверхонь з’єднайте коржі.
На верхню поверхню домашнього фруктового торта вам буде потрібно нанести білковий заварний крем. Для цього візьміть кондитерський мішок без насадки. Бокові сторони торта теж змастіть кремом (додатково можете обсипати їх бісквітної крихтою). Прикрасьте крем консервованими абрикосами. Зверху посипте їх цукровою пудрою.
Торт з прикрасою з фруктів і ягід: підготовка продуктів
Для того щоб зробити фруктове ласощі, необов’язково придумувати незвичайний крем з потрібними інгредієнтами. Можна приготувати простий торт і прикрасити його фруктами і ягодами. Такий варіант сподобається членам сім’ї. Фруктово-ягідний верхній шар буде надавати торту особливий смак, послужить його родзинкою.
Якщо вас зацікавив цей варіант, підготуйте продукти для приготування бісквіта. Вам знадобляться:
- яйця – 5 штук;
- цукор – 225 г;
- борошно – 125 г;
- какао-порошок – 1 столова ложка;
- вода – 100 мл
Для начинки підготуйте готовий заварний крем (200 г). Також вам знадобляться збиті вершки жирністю 33% (200 г) і лікер «Куантро» (10-г). Для прикраси фруктового чаю візьміть 1 ківі, 2 консервованих персика, кілька кілець консервованих ананасів, невелику кількість свіжої полуниці, приблизно 70 г смажених мигдалевих пелюсток і трохи абрикосового джему.
