Другий етап приготування
Наступний етап в приготуванні смачного фруктового торта – це виготовлення крему і підготовка фруктів. Необхідні інгредієнти:
- сметана 25% жирності – 200 мл;
- цукор – 100 г;
- сирна маса – 600 г;
- вершкове масло – 100 р.
Сметану збийте з цукром. Додати сирну масу, вершкове масло. Продовжуйте збивати до формування однорідної консистенції. Більше в приготуванні крему вам нічого не потрібно. Після збивання він буде готовий до використання. Коли ви зробіть крем, приступайте до нарізки фруктів. Виберіть таке поєднання, яке любить ваша дитина – наприклад, яблуко, груша і ківі. Обов’язково враховуйте вік малюка, алергічні реакції.
Третій етап: складання дитячого торта
На звичайній чистому папері намалюйте форму майбутнього фруктового торта і виріжте. Це у вас буде викрійка. Прикладіть її до бісквіту і обріжте краю, але повністю кішечку не вирізайте. Ви це зробите пізніше. Бісквіт розрізати на 3 коржі. З цукру і води зробіть цукровий сироп. Просочіть їм бісквіт.
Нижній корж змастіть кремом і обсипте фруктами. Покладіть зверху другий шматочок бісквіта. Його також змастіть кремом і посипати шматочками фруктів. Накрийте цей шар третім коржем. Далі прикладіть викрійку і виріжте кішечку. Торт поставте в холодильник охолоджуватися і просякати.
