Відварну молоду картоплю
З появою молодого картоплі кожен з нас готує його з зеленню. Складно придумати більш смачне і в той же час просте блюдо. Картопля з маслом і зеленню ніколи не набридає. А для приготування необхідно мати мінімальний набір продуктів.
Інгредієнти:
- картопля (485 м);
- олія слив. (745 г);
- кріп;
- сіль.
Картопля очищаємо, промиваємо і відварюємо до готовності в підсоленій воді. Після зливаємо рідину і додаємо в каструлю рубаний кріп. Також кладемо вершкове масло. Ємність накриваємо кришкою і добре струшуємо вміст. Як бачите, рецепт гарнір з картоплі неймовірно простий.
Картопля з вершками з сиром
Мрія будь-якої господині – приготувати щось швидко і смачно. Гарніри з картоплі в цьому відношенні – справжній порятунок.
Інгредієнти:
- картопля (470 г);
- вершки (95 г);
- масло вершкове (55 г);
- сир (115 г).
Картопля, запечена в духовці з сиром і вершками, – простий, але при цьому дуже смачний гарнір. Його можна подати не тільки до риби і м’яса, але і в якості самостійного блюда.
Для приготування можна брати будь-який сир і вершки. З спецій варто вибрати мускатний горіх, пряні трави, суміш сортів перцю і каррі. Картоплю чистимо і нарізаємо кружальцями, які викладаємо у змащену маслом форму. В залежності від розмірів посуду і кількості бульб у вас може вийти кілька шарів картоплі. Зверху заливаємо овочі вершками так, щоб вони повністю покрили продукти. Після ставимо форму в розпалену духовку. Незабаром вершки почнуть кипіти. У цей момент необхідно дістати ємність і посипати картоплю зверху подрібненим сиром і викласти масляну стружку. Після форму повертаємо в духовку. Далі запікаємо страву до готовності картоплі.
Гарнір виходить дуже смачним. Верхній шар має хрустку скоринку, а нижній – м’який і просочений вершками і маслом.
