Пюре
Найбільш улюбленим гарніром у багатьох людей є картопляне пюре. Це і не дивно, ніжна і ароматна маса є прекрасним доповненням до будь-якої страви.
Інгредієнти:
- картопля (980 м);
- пармезан (75 г);
- молоко (більше 2 скл.);
- пучок петрушки;
- перець;
- мускат. горіх (третина ч. л.);
- сіль.
Картопляне пюре дуже смачна сама по собі, а в поєднанні з добавками взагалі неповторно. Даний варіант приготування змінить ваше уявлення про класичному гарнірі. Пюре виходить неймовірно смачним завдяки пармезану, воно має насичений аромат свіжої зелені, доповнений мускатним горіхом. Такий гарнір подають до м’яса, птиці, рибі і іншим стравам. Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо на шматки. Далі відварюємо в трохи підсоленій воді, додавши лавровий лист і чорний перець. Після зливаємо воду і прибираємо прянощі. Розминаємо картоплю, додавши тепле молоко і масло. Потім в пюре додаємо подрібнений пармезан або будь-який інший твердий сир і додаємо рубану петрушку. Гарнір перчимо і солимо, а також приправляємо мускатним горіхом. Картопля з зеленню і сиром подаємо на стіл. Приємного апетиту!
