Корисні рецепти
Галети відмінною підходять для гіпоалергенної дієти. Їх можна приготувати самим, чому вони будуть тільки більш смачними. Для цього потрібно взяти:
- 1 ст. вівсянки (дрібної або порубати в блендері).
- 1 куряче яйце.
- 1 ст. л. цукру і ½ ч. л. солі.
- ½ Молока низької жирності.
- 2-3 ст. л. родзинок.
Всі інгредієнти потрібно перемішати віночком, залишити на 10 хв. до набухання вівсянки. Духовку нагріти до 200 градусів, родзинки залити водою і дати постояти. Потім змішати з тестом. Деко застелити пергаментним папером, викласти на неї ложкою тісто і відправити в духовку. Через 20 хв. галети покриються рум’яною скоринкою і будуть готові.
Ось ще один рецепт дієтичного страви – тефтелі парові з кольоровою капустою.
Нам потрібно придбати:
- Телятину (500 г).
- Цибулю (1-2 головки, що буде залежати від їхньої величини).
- Сіль.
- Вода.
- Цвітна капуста (1 головка).
Готується блюдо за такою схемою:
- Телятину помити, перемолоти на м’ясорубці, покласти фарш в миску.
- Зняти з лушпиння цибулі, помити, подрібнити.
- У миску до фаршу додати цибулю, посолити, ретельно перемішати.
- Сформувати тюфтельки.
- У каструлю налити приблизно 3 склянки води. Перекласти туди тюфтельки. Закрити кришку. Встановити програму «Приготування на пару». Процес повинен тривати півгодини.
- В цей час цвітну капусту помити, розділити на суцвіття і зварити їх у підсоленій воді. Пробувати готовність капусти потрібно виделкою. Якщо вона легко протикає суцвіття, значить, капуста готова.
- Злити з каструлі воду. Суцвіття капусти подрібнити в блендері до однорідної консистенції.
- Готові тюфтельки викласти на тарілку і полити їх масою з цвітної капусти.
Це блюдо можна давати в якості прикорму дітям у віці 6 місяців і старше. Для мами буде корисніше і ситніше їсти його з гарніром, наприклад, з рисом.
