Морквяно-горіховий салат
У складі цієї страви повністю відсутні продукти, що провокують гіпертонію. Швидше навпаки, в ньому є всі ті елементи, які збагачені корисними компонентами, що дозволяють боротися з виниклою проблемою.
Для приготування цього салату для гіпертоніків за рецептом, представленому тут, слід натерти на середній тертці 200 г очищеної і помитою моркви. Після цього до неї необхідно додати кілька подрібнених таким же чином яблук, а потім гарненько перемішати інгредієнти. Після цього треба додати дуже корисну заправку, приготовану з 50 мл свіжовичавленого соку апельсина, сполученого зі столовою ложкою меду. До готового салату слід додати невелику кількість попередньо подрібнених волоських горішків і помиті родзинки.
Борщ
Не використовуючи продукти, заборонені при гіпертонії, можна приготувати дуже смачний і оригінальний борщ. Проте обов’язково слід пам’ятати про те, що для його створення необхідно використовувати бульйон, зварений на нежирному м’ясі. Ідеальним варіантом є курка або телятина.
Для приготування страви потрібно взяти 100 г дрібно нашаткованої капусти, порізати кубиками таку ж кількість картоплі і надіслати все це в заздалегідь приготовлений киплячий бульйон. Тим часом слід підготувати зажарку, яка робиться з овочів, нарізаних соломкою або натертих на тертці (30 г моркви, 80 г буряків, 60 г помідорів). Овочі слід обсмажити на сковороді (з додаванням невеликої кількості олії) на протязі 10 хвилин, після чого їх також треба відправити в каструлю. Після того як всі продукти будуть готові, слід зняти каструлю з вогню, заправити спеціями і дати настоятися вмісту. Після всього цього страву можна подавати до столу.
