Суп з курячої грудки з овочами
В раціон харчування при гіпертонії обов’язково слід включити таке корисне блюдо, як суп з курячої грудки, приготований з додаванням овочів.
Для його створення слід взяти 300 г філе птиці, помити його і порізати на кубики. Після цього курку треба залити парою літрів холодної очищеної води, посолити і поставити варитися. Після того як вода закипить, в неї треба додати лавровий лист, чорний мелений перець і сіль за смаком.
Поки м’ясо буде продовжувати варитися, можна зайнятися підготовкою овочів. Для цього слід взяти кілька картоплин, 200 г цукіні, цибулину і моркву. Всі овочі треба очистити від шкірки, крупно порізавши, помістити в каструлю. При бажанні з моркви і цибулі можна зробити засмажку, яку слід покласти в суп в самому кінці приготування – так він вийде більш наваристим.
У самому кінці приготування в каструлю необхідно додати невелику кількість зелені кропу.
