Що буде, якщо продовжувати неправильно харчуватися
Незважаючи на наявність хвороби, деякі люди продовжують вести неправильний спосіб життя і складають невірно свій денний раціон. Що буває в таких випадках?
Насправді дотримання дієти при гіпертонії – це дуже важливий елемент лікування, чи не основною. Її дотримання в більшості випадків гарантує спокійне протікання захворювання або навіть повне його усунення.
У випадку недотримання необхідного режиму харчування хворого можуть наздогнати плачевні наслідки, виражені атеросклерозом, гіпертонічними кризами, недостатністю кровообігу, стенокардією. Крім цього, під час загострення хвороби також можливий летальний результат, пов’язаний з виникненням проблем з серцем (інфаркт) або як наслідок геморагічного інсульту.
Що включати в меню для гіпертоніка
Що можна включати в своє меню гіпертонікам? Розглянемо приблизний перелік страв, який можна готувати хворим в різний час доби.
Складаючи меню для гіпертоніка на тиждень, слід пам’ятати про деякі основні особливості харчування при хворобі. В першу чергу слід пам’ятати про те, що категорично забороняється переїдання. Саме тому всі порції повинні бути невеликими і максимально низькокалорійними. Багато лікарі рекомендують заправляти страви пряними спеціями і зеленню, однак переборщувати з такими інгредієнтами ні в якому разі не можна. Окрему увагу треба приділяти заправок для салатів: в їх ролі небажано використовувати велику кількість масла і тим більше слід виключити майонез і магазинні соуси. Замість цього краще всього застосувати лимонний сік або, наприклад, яблучний оцет.
Що можна вживати гипертонику на сніданок? Відмінним варіантом стане омлет, приготовлений на основі курячих яєць і невеликої кількості молока (з мінімальним відсотком жирності). Також гарний ранковий страва – вівсяна або гречана каша, печені яблука або, наприклад, фруктовий салат, заправлений невеликою кількістю йогурту. В якості пиття рано вранці можна використовувати сік, кисіль, відвари з корисних плодів, а також компоти.
Між сніданком і обідом дієтологи рекомендують робити невеликий перекус. Для цього цілком підійде невелика кількість йогурту, яблуко, апельсин або маленький бутерброд, зроблений з корисними продуктами (риба, фрукти тощо). Такі ж правила стосуються і полдничного перекусу, який слід зробити між обідом і вечерею.
Під час обіду також повинні подаватися страви, приготовані з продуктів, що знижують тиск при гіпертонії. Крім цього, слід розуміти і те, що опівдні хворий повинен не тільки правильно харчуватися, але і тією їжею, яка наситить організм великою кількістю корисних компонентів. Відмінним варіантом страви в даний час стане каша з корисних злаків, суп на основі нежирного бульйону або, наприклад, соте з овочів. Крім цього, також можна поекспериментувати – приготувати овочевий плов, вуха або, наприклад, легкий салат з шматком відвареного м’яса (нежирного).
Вечеря хворого повинен бути надто щільним, але досить поживним. Увечері можна вжити невелику кількість сиру або, наприклад, рибу, приготовану на пару. Дуже смачним і доречним варіантом для даного часу виявиться холодець з риби, кролятина або індичка, а також сирники, які можна подавати зі сметаною (обов’язково нежирної).
