Кабачки в духовці: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Кабачки в омлеті з цибулею і помідорами

Вибираючи більш складні варіанти, краще використовувати рецепти з фото. Кабачок можна запекти в духовці з іншими овочами в ароматній яєчно-вершковою заливці, яка, по суті, дуже нагадує собою омлет. Для такої страви знадобиться:

  • 3 невеликих кабачка;
  • 4 помідора;
  • 1 яйце;
  • сіль;
  • трохи сметани (або майонезу);
  • 2 цибулини;
  • олія оливкова;
  • 50 грам сиру;
  • перець;
  • жирні вершки.

В даному випадку використовується досить цікавий спосіб приготування:

  • Вимиті кабачки і помідори порізати кружальцями.
  • Цибулю покришити кільцями.
  • Для цього можна використовувати спеціальну овочерізку або звичайний гострий ніж.
  • Кабачки з цибулею спочатку треба посолити і залишити на кілька хвилин. Сік, який при цьому утворюється, потім треба буде злити.
  • Форму обробити зсередини маслом.
  • Викласти в неї рядами овочі, чергуючи кабачки з томатами.
  • Посипати продукти перцем, цибулею і полити сметаною, рівномірно розподіляючи її на поверхні.
  • Окремо в мисці збити яйце, додавши до нього сир і вершки.
  • Залити продукти у формі приготованим омлетом.
  • Запікати в духовці приблизно півгодини при температурі 200 градусів.
    • Цікаве:  Свинячі відбивні: рецепти, особливості приготування та відгуки

    Таке блюдо можна подавати окремо або в якості складного гарніру до м’яса.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8