«Стаканчики» з м’ясом
Дуже смачно виходять з фаршем кабачки в духовці. Рецепт цієї страви ідеально підходить для повсякденного меню. Для роботи знадобиться:
- 4 кабачка (невеликого розміру);
- 1 велика цибулина;
- перець мелений (червоний і чорний);
- 200 грам будь-якого м’ясного фаршу;
- 60-70 грам твердого сиру;
- олія рослинна.
Методика приготування страви:
Спочатку потрібно зайнятися начинкою. Для цього в заздалегідь розморожений фарш потрібно додати подрібнений кубиками цибулю і обидва види перцю, а потім гарненько все це перемішати. Маса повинна вийти трохи липкою і максимально однорідною.
Кабачки вимити, видаливши з поверхні сторонні забруднення, і зрізати кінчики з боків. Дуже зрілі і великі плоди бажано очистити від твердої шкірки. Решту кабачки розрізати впоперек на заготовки товщиною приблизно 5 сантиметрів. Після цього у кожної з них треба видалити зсередини практично всю м’якоть. Зробити це можна чайною ложкою, залишивши трохи в якості денця.
Покришити сир, використовуючи крупну тертку.
Духовку розігріти до 190 градусів.
Стаканчики заповнити доверху начинкою і встановити на деко.
Посипати їх тертим сиром і поставити на 60 хвилин у духовку.
Після закінчення часу стаканчики з м’ясом під рум’яної сирної скоринкою можна розкладати по тарілках і запрошувати рідних на вечерю.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
