З печерицями та вершковим соусом
Це один з найбільш цікавих і популярних рецептів. Зроблений за нього фарширований картопля однаково доречний і на сімейному обіді, і на званій вечері. Щоб пригостити ним своїх рідних і друзів вам знадобиться:
- 6 однакових картопляних бульб.
- 150 г свіжих грибів.
- Дрібна цибулина.
- 4 ст. л. не дуже густої сметани.
- 2 ст. л. соєвого соусу.
- 200 мл вершків.
- Сіль, зелень, олію і приправи.
Вимиті коренеплоди відварюють до напівготовності, охолоджують і звільняють від верху і серцевини так, щоб вийшли своєрідні барила. Всередину кожного з них кладуть начинку, зроблену з обсмажених грибів, пасерованої цибулі сметани і подрібненої картопляної м’якоті. Все це укладають у змащену глибоку форму і поливають сумішшю вершків, соєвого соусу, зелені та спецій. Запікають блюдо близько тридцяти хвилин в помірно прогрітій духовці.
