Картопля з салом
Існує також серія прекрасних і апетитних рецептів, у складі яких – картопля і сало. Це просте блюдо можна приготувати кількома способами: у фользі, половинками у вигляді корабликів, з молодим часником.
Перший рецепт: картопля з салом і цибулею у фользі
Приготування страви:
Розігріти духовку до 200 °С. Головний овоч (1 кілограм) очистити від шкірки і нарізати круглими пластинами – завширшки 7 міліметрів. Цибуля (200 грам) нарізати кільцями. Свіже або солоне свиняче сало (можна чиста або з м’ясним прошарком) нарізати тонко (200 грам).
Пошарово перекласти картоплю цибулею і салом, посипаючи добре спеції (чорний мелений перець, мускатний горіх, чебрець) і сіллю (за смаком).
Кожну картоплину з начинкою загорнути у фольгу і викласти у форму. Запікати страву 40 хвилин.
Перед подачею на стіл дістати з фольги. Картопля, запечена в духовці за рецептом, відмінно поєднується з різними салатами і холодними закусками. Можна також приготувати його для пікніка.
