Фарширований картопля з м’ясом і овочами
Дуже оригінальний рецепт страви, яким час від часу можна радувати рідних і близьких, урізноманітнює щоденний раціон.
М’ясо і сир надають поживність, достаток овочів – соковитість, а прянощі – пікантний аромат і вишуканість цього яству.
Компоненти для приготування страви на двох:
- фарш – 0,5 кілограма;
- картопля – 300 грам;
- солодкий перець червоний – 150 грам;
- цибуля – 200 грам;
- морква – 200 грам;
- томати свіжі – 400 грам;
- твердий сир – 200 грам;
- оливкова олія – 30 мл;
- вода – 100 мл;
- бульйон – 150 мл;
- сіль – 20 грам;
- спеції – 5 грам.
Приготування картоплі, запеченої духовці (фото) з начинкою:
Половину солодкого перцю і частину цибулі дрібно нарізати і змішати з фаршем, додати сіль і спеції.
Вилити в м’ясо з овочами воду і перемішати.
Решті цибулю, солодкий перець і всю моркву в подрібненому вигляді по черговості обсмажити на оливковій олії.
Змішати і протушкувати в бульйоні 20 хвилин.
В очищеній картоплі зробити наскрізні отвори і наповнити їх м’ясним фаршем.
Промаслить злегка форму для запікання, виставити рівномірно фаршировану картоплю; розподілити по поверхні кожної овочеву піджарку.
Духовку розігріти заздалегідь – до 200 °С.
Запікати страву – 40 хвилин.
Нарізати томати середніми кільцями і натерти сир.
Розмістити дані компоненти на майже готовому картоплі, запікати ще 15 хвилин.
Подавати на плоскому блюді – з салатами, закусками і соліннями.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
