З капустою
Це ніжне й ароматне блюдо довго зберігає свою первісну свіжість і навіть після остигання не втрачає своїх смакових характеристик. Для його приготування вам знадобиться:
- 650 г картоплі.
- 250 г капусти.
- 60 г борошна.
- 80 г панірувальних сухарів.
- 4 пера зеленого цибулі.
- Сіль і олію.
Перед тим як приготувати картопляні котлети, потрібно зайнятися обробкою коренеплодів. Їх ретельно відмивають від налиплого бруду, відварюють в мундирах, охолоджують, очищають від шкірки, натирають на тертці. До отриманої маси додають нашатковану протушенную капусту, сіль, борошно і рубаний лук. Все гарненько перемішують до однорідності. З утворився фаршу формують акуратні котлети, панірують їх у сухарях і підсмажують у пісному маслі.
З цибулею
Це одне з найбільш доступних і бюджетних страв, які можна приготувати, навіть якщо у вас залишилося зовсім мало грошей до зарплати. Щоб зробити такі картопляні котлети з цибулею, вам знадобиться:
- 2 зубки часнику.
- 650 г картоплі.
- 150 г цибулі.
- 60 г борошна.
- Сіль і олію.
Почищену і помиту картоплю відварюють до готовності і розминають в пюре. Отриману масу доповнюють пасерованою цибулею і часником, а потім ретельно вимішують. З утворився фаршу роблять невеликі котлетки, обвалюють їх у борошні і підрум’янюють її в гарячій промасленим сковорідці.
