З гречкою
Цей рецепт картопляних котлет напевно оцінять молоді мами, що піклуються про харчування своїх дітей. Щоб відтворити його на власній кухні, вам потрібно:
- 200 г гречаної крупи.
- 4 картопляні бульби.
- 450 мл питної води.
- Сіль, коріандр, перець і олію.
Промиту і перебрану гречку відварюють у підсоленій воді і з’єднують з почищеною і натертим картоплею. Все це приправляють спеціями і інтенсивно вимішують. З отриманої маси формують акуратні котлетки і підрум’янюють її їх в прогрітому рослинному маслі.
З горошком
Це смачне і яскраве страва чудово поєднується з м’ясом або птахом і при бажанні може стати повноцінним обідом для всієї родини. Перед тим як приготувати картопляні котлети, обов’язково перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. В даному випадку вам потрібно:
- 100 г свіжого зеленого горошку.
- 6 картопляних бульб.
- 50 р панірувальних сухарів.
- Свіже яйце.
- Сіль, зелень петрушки і олію.
Вимиті і очищені бульби відварюють до готовності і розминають в пюре. В отриману масу додають термічно оброблений горошок, яйце, сіль і рубану петрушку. З готового фаршу формують акуратні котлетки, обвалюють їх у сухарях і обсмажують до появи апетитною скоринки.
