Тонкощі створення
Якщо ви робите для просочення коржів, барвник не додавайте. Якщо збираєтеся прикрашати верх торта трояндочками або робити напис, тоді окремо приготуйте малу частину крему і під кінець у процесі збивання потроху додавайте барвник. Адже занадто яскравий колір буде виглядати штучно.
Якщо у вас немає міксера, ви можете збивати крем і вінчиком. Однак, часу і зусиль вам буде потрібно набагато більше. Результат буде ідентичним роботи міксера, якщо ви добре постаратися. Адже багато рецепти кремів були винайдені до створення цього апарату.
Щоб крем зберіг потрібну текстуру після нанесення на торт, зберігайте десерт в холодильнику. Лише за пару хвилин до подачі страви на стіл дістаньте його звідти. Удачі вам на кухні!
