Компот із соковитих абрикосів з ядерцями
Приготований за наступним рецептом напій більше нагадує по консистенції варення часточками, наскільки насиченим у нього виходить сироп. Тому перед вживанням компоту його рекомендується розбавити холодною кип’яченою водою. Рецепт приготування такого компоту з кісточками абрикоса полягає у виконанні наступних дій:
Близько 3 кг плодів миються і поділяються на часточки.
Кісточки з абрикосів розбиваються, ядерця з них виймаються і очищаються від зовнішньої коричневої шкірки.
Плоди викладаються у трилітрові банки зрізом вниз. Проміжки між абрикосами заповнюються ядерцями.
На плиті готується цукровий сироп з 1 л води і 900 г цукру.
Абрикоси в банку заливаються густим цукровим сиропом.
Банки з компотом стерилізують в окропі протягом 15 хвилин і укупориваются.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
