Як зварити компот із сушених абрикосів?
Такий напій буде корисний і взимку, і навесні, коли особливо гостро відчувається нестача вітамінів в організмі. Компот можна приготувати з кураги (половинок абрикосів) або урюку (засушених цілих плодів з кісточкою всередині). У першому і у другому випадку він вийде однаково смачним і ароматним.
Для приготування напою сушені абрикоси потрібно попередньо замочити в холодній воді на 15 хвилин. Потім їх слід промити і покласти в каструлю з водою. Всього для компоту знадобиться 2 літри води і 300 г кураги або урюку. Як тільки узвар в каструлі закипить, в нього додається 150 г цукру. Ще через 10 хвилин слабкого кипіння напій буде готовий. Його слід зняти з плити і дати настоятися протягом півгодини. Пити рекомендується вже охолоджений компот. Кількість цукру в ньому можна відрегулювати по своєму смаку.
