Коржі на кефірі: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Коржик з пюре — експерименти для гурманів

З вчорашнього вечері залишилося трохи картопляного пюре? Не поспішайте викидати залишки, адже їх можна використовувати в якості головного компонента для ситних коржів на основі кефіру.

Використовувані продукти:

  • 240 г картопляного пюре;
  • 190 г борошна;
  • 30 мл кефіру.

Процеси приготування:

  • Помістіть борошно і картопляне пюре на робочу поверхню.
  • Використовуйте руки, щоб сформувати липке тісто.
  • Додайте трохи кефіру, утворіть з маси довгасту ковбаску.
  • Наріжте рулет на кілька частин, розкачайте окремі частини.
  • Смажте на сухій сковороді 1-2 хвилини.

    • Картопляне пюре можна замінити на гарбузова, кабачкове або квасолеве. Така закуска легко стане основним блюдом, якщо додатково приготувати начинку з м’яса або овочів.

    Гастрономічне подорож у сонячну Грузію

    Мчаді — традиційна страва, заміняє грузинам хліб. Сучасні кухарі не бояться кулінарних експериментів і замість звичної води використовують для створення тесту молочні продукти.

    Цікаве:  Млинці з грибами і сиром: рецепт з фото

    Використовувані продукти:

    • 570 г кукурудзяного борошна;
    • 200 мл кефіру;
    • 110 мл води.

    Процеси приготування:

  • В окрему ємність просійте борошно з допомогою сита.
  • Додайте до рассыпчатому інгредієнту воду і кефір, ретельно перемішайте.
  • Замішуйте тісто руками.
  • З готового матеріалу формуйте майбутні коржі, створені кульки придавлюйте долонею.
  • Готуйте на гарячій сковороді, коржі на кефірі необхідно смажити з двох сторін 8-12 хвилин.

    • Грузинська закуска славиться універсальністю, її можна подавати до будь-яких страв, будь то ароматні біфштекси з яловичини або солодке варення. Завдяки кефіру мчаді має ненав’язливій кислинкою, цікаво гармонує з іншими інгредієнтами.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9