З грибами і помідорами
Великою популярністю користується грибна піца без м’яса і ковбаси, в яку для різноманітності додають овочі. Рецепт піци з грибами і помідорами наведено далі.
Як і будь-яку піцу, починаємо її робити з того, що замісимо тісто. Під рукою потрібно мати:
- одну столову ложку цукру;
- одну склянку підігрітого молока або теплої води;
- половину пакетика сухих дріжджів;
- дві столові ложки рослинної олії.
Всі ці інгредієнти необхідно ретельно перемішати в одній ємності. Суміш повинна настоятися чверть години, щоб дріжджі встигли досить розбухнути. В цей час ми просіваємо три склянки борошна в іншу ємність, додавши половину чайної ложки солі. Вливаємо сюди настоявшуюся дріжджову масу і замішуємо тісто для піци з грибами (рецепт і фото страви представлені в цьому огляді).
Для підняття залишаємо тісто настоятися в теплому місці, накривши харчовою плівкою або рушником. Дріжджове тісто піднімається дуже добре, за цей час його можна кілька разів підбити взбивающими рухами.
