Класична великдень
Якщо хочеться приготувати споконвічно російська страва, рецепт якого дійшов до нас з давніх часів, необхідно звернути увагу на варіант, описаний в поточному пункті.
Що потрібно:
- один кілограм сиру;
- двісті грамів сметани;
- 150 грамів цукру;
- три яєчних жовтки;
- щіпка солі;
- триста грамів ізюму.
Згідно класичним рецептом сирної паски, при приготуванні необхідно дотримуватися технологію:
Спершу нам слід інтенсивно збити яєчні жовтки.
Потім додати до них цукор, сіль і ретельно перемішати до повного розчинення.
В іншій мисці збити сир.
Потім влити яєчну суміш і викласти сметану.
Ще раз перемішати.
Родзинки ошпарюємо окропом і промокаємо рушником.
Потім висипаємо в сирну масу і перемішуємо ложкою, намагаючись розподілити рівномірно.
Після чого беремо готуємо форму.
І викладаємо сирну суміш.
Прибираємо на добу в холодильник.
По закінченні вказаного часу дістаємо паску і прикрашаємо на свій розсуд.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
