Диявольські гриби
Будь-яке свято – зайвий привід вразити всіх оточуючих незвичайними стравами, особливо якщо у них інтригуючі і загадкові назви. Досвідчені кулінари радять включити в святкове меню рецепт диявольських грибів.
Це оригінальна закуска, яка багатьох здивувати своїм незвичайним смаком. На неї нам потрібні:
- 200 грамів печериць;
- дві столові ложки гірчиці;
- дві столові ложки вустерського соусу;
- жменя каперсів;
- одна чайна ложка каперсів;
- три пера зеленої цибулі;
- чотири зубчики часнику;
- сіль;
- цукор;
- 150 мл води;
- два шматочки болгарського перцю;
- дві столові ложки оливкової олії.
Як отримати диявольські гриби
На приготування цієї страви у вас піде близько години. Печериці потрібно ретельно вимити й укласти в сотейник. Туди ж додаємо вустерський соус і гірчицю, паприку і каперси.
До грибів кладемо порізану цибулю, викладаємо подрібнений часник, вливаємо воду, солимо й додаємо цукор за смаком. На завершення – порція оливкової олії. Всі інгредієнти перемішуємо.
Пікантність блюду додасть трохи солодкого перцю, нарізаного соломкою. Цю суміш необхідно поварити кілька хвилин, а потім охолодити до кімнатної температури. Диявольські гриби готові.
