М’ясо по-французьки з картоплею
Наступне блюдо має не тільки приємний смак, але і святковий вигляд. А готується вона просто. Достатньо лише викласти шарами м’ясо і картоплю, змащуємо їх майонезом і присипати зверху сиром. Після цього залишиться тільки запекти страву в духовці.
Рецепт м’яса з картоплею полягає у виконанні наступних кроків:
Свиняча корейка (700 г) нарізається таким же способом, як на відбивні. За допомогою кухонного молотка м’ясо відбивається з двох сторін, присипається сіллю і спеціями.
Картопля нарізати кружечками по 5-10 мм завтовшки і перемішується з сіллю і спеціями.
Цибуля (2 шт.) подрібнюється півкільцями.
Дно форми для запікання змащується олією. Зверху викласти шар картоплі, а потім половина нарізаного лука. Овочі змащуються невеликою кількістю майонезу.
Наступним шаром викласти м’ясо, потім цибулю і знову майонез.
Далі усі шари знову повторюються: картопля, цибулю і м’ясо. Майонезом можна не змащувати, інакше вийде занадто жирне блюдо.
Останнім шаром викладається картопля. Зверху вона змащується майонезом і посипається тертим сиром (200 г). Форма відправляється в духовку (180°) на 1 годину 20 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
