Як вибирати і зберігати кукурудзяну крупу
Для отримання найбільшої користі і досягнення кращих смакових якостей необхідно знати кілька секретів:
Колір кукурудзяної крупи може варіюватися від білого до яскраво-жовтого. Вважається, що чим інтенсивніше колір, тим якісніша сировина, з якого виготовлений продукт.
Консистенція крупи повинна бути однорідною, без сторонніх елементів і вкраплень.
Часто на прилавках можна зустріти пропарену крупу – вона швидше вариться, але, згідно принципам правильного харчування, менш корисна: кращим очищаючим ефектом володіє продукт, піддавався мінімальній обробці.
Звертайте увагу на герметичність пакету і дату виробництва – кращими смаковими якостями має свіжий продукт.
Зберігати таку крупу краще в темному і сухому місці. Ідеальний температурний режим – від мінус до плюс 5-6 градусів за шкалою Цельсія.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
