Як варити кашу
Питання, як зварити кукурудзяну кашу на молоці або воді – справа індивідуального смаку. Незважаючи на те, що адепти правильного харчування стверджують, ніби зернові, зварені на воді, корисніше для організму, є і зворотний аргумент: у молочному продукті в два рази більше білка, якого більшості з нас суттєво не вистачає в денному раціоні.
Для приготування кукурудзяної каші на воді або молоці нам буде потрібно:
- 500 мл молока або води;
- 3 столові ложки сухого продукту (якщо ви віддаєте перевагу рідку кукурудзяну кашу, можна взяти 2 ложки крупи – консистенція в цьому випадку вийде рідкого супу-пюре);
- сіль, цукор, олія за смаком.
Підсолена і підсолоджена рідину доводять до кипіння, додається крупа і вариться на повільному вогні близько 25 хвилин. Кашу необхідно постійно помішувати, щоб вона не пригоріла і не утворились грудочки. Можна це робити віночком. Потім необхідно вимкнути плиту і залишити під кришкою ще на 15 хвилин – каша пропарится і буде дуже ніжною. На цьому етапі можна додати масло.
