Курка по-французьки в духовці: рецепти

Кучер В.Г.

Кулінарне витонченість на французький манер

Рум’яна кірочка, ненав’язлива кислинка лимонного післясмаку… Все це поєднує в собі м’ясо, приготоване винахідливими кухарями. Подавайте курку по-французьки з пастою, відварним рисом або картоплею з зеленню трав.

Використовувані продукти:

  • 1 курка (близько 1,5 кг);
  • 5 стебел розмарину;
  • 5-6 зубчиків часнику;
  • 210 мл оливкової олії;
  • 280 г помідорів чері;
  • 110 г лимонної цедри.

Процеси приготування:

  • Вимийте розмарин, дрібно наріжте і змішайте з лимонною цедрою, оливковою олією та спеціями.
  • Змастіть поверхню курки получившимся маринадом, фаршируйте залишками соусу, зубчиком часнику і гілочками розмарину.
  • Горловину і ноги зв’язати кулінарною ниткою.
  • Помістіть курчати в гриль-каструлю, змащену залишилися олією.
  • Запікайте при температурі 180 °С протягом 55-65 хвилин.
    • Цікаве:  Бефстроганов з свинини: рецепти та поради з приготування

    Деякі кухарі готують податливу птицю з акуратними половинками червоношкірих томатів. Для ідеального результату необхідні часові ресурси, готовність до гастрономічних експериментів.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7