Курка по-французьки в духовці: рецепти

Кучер В.Г.

Ще одна кулінарна варіація класичного частування

Щоб приготувати цю варіацію курки по-французьки, приправити м’ясо з обох сторін сіллю і перцем, перш ніж занурити в борошно і яйце. При готуванні соусу додайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю, щоб трохи згустити ароматну заправку.

Використовувані продукти:

  • 6 курячих грудок;
  • 6 яєць;
  • 2 лимона;
  • 230 г універсальної борошна;
  • 110 г вершкового масла.

Процес приготування:

  • Акуратно збийте яйця, в окремій ємності змішайте борошно зі спеціями.
  • Розтопити вершкове масло у фритюрниці, шматочки м’яса занурте в яєчну суміш, потім — в борошняну.
  • Помістіть м’ясо у фритюрницю і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін.
  • Розкладіть скибочки лимона навколо курки, оберніть фольгою.
  • На 15-25 хвилин помістіть в духовку, розігріту до 120 °С.
    • Цікаве:  Пиріг з чорницею: особливості приготування, рецепти та відгуки

    Приступайте до приготування соусу для курки по-французьки. Рецепт ароматної доповнення ситного страви не відрізняється складністю процесу, але кардинально змінить природні смаки зажаристого м’яса.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7