Куряче філе в духовці: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Рецепти

Цю частину курячого м’яса можна приготувати в духовій шафі і урізноманітнити блюдо додатковими інгредієнтами. Вони надають готового філе незвичайний смак, аромат і соковитість. Найпоширенішим способом приготування вважається класичне куряче філе з картоплею в духовці.

Класичний рецепт з картоплею

Щоб приготувати цю страву, потрібно використовувати такий набір продуктів:

  • 500 г курячої грудки;
  • 30-50 мл соусу барбекю;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 40-500 г картоплі;
  • 10 г свіжого кропу і петрушки.

З спецій знадобиться сіль і суміш перців (подрібнена) в необхідній кількості для додання звичного смаку страви.

  • Філе ретельно промивається проточною водою і обсушивается паперовими рушниками чи серветками.
  • Грудинка ріжеться на шматочки середнього розміру і змащується частиною оливкової олії з соусом барбекю.
  • Після цього вони приправляються і отставляются на 6-8 хвилин.
  • Картопля очищається, промивається і нарізають кружечками або шматочками невеликого розміру.
  • Зелень обполіскується під проточною водою і дрібно шинкуется. Після її слід змішати з картоплею і філе.
  • У цей час деко або форму для запікання змащується залишилися оливковою олією. На нього викладаються шматочки грудинки.
  • Духова шафа розігрівається до 160-180 градусів і все поміщається в нього на 25-40 хвилин.
    • Цікаве:  Прості рецепти пасти карбонара

    В залежності від сили нагрівання духовки час приготування може трохи відрізнятися. Для того щоб перевірити готовність, рекомендується проткнути м’ясо ножем в найтовстішій частині. Якщо воно всередині рожеве, то це означає, що страву можна виймати.

    На стіл можна подавати з часниковим або вершковим соусом. Прикрасити страву слід свіжими листям салату і термічно не обробленими свіжими томатами, перцем болгарським або огірками.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8