Куряче філе в духовці: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Філе з хрусткою скоринкою

Куряче філе в духовці з скоринкою можна приготувати з наступних інгредієнтів:

  • 300 р білого курячого м’яса;
  • 20 г хлібних крихт;
  • 100 р сиру пармезан;
  • 20 мл оливкової олії;
  • 40 мл майонезу середньої жирності;
  • 20 мл молока 2,5%.

З спецій знадобиться сіль і чорний перець. Можна використовувати суміш перців.

  • Філе промивається в холодній проточній воді і обсушивается паперовими рушниками чи серветками.
  • Потім воно нарізається на середні шматочки і відбивається спеціальним молотком з обох сторін через харчову плівку.
  • 20 мл майонезу змішуються з молоком до утворення однорідної маси консистенції йогурту. Після вона приправляється невеликою кількістю спецій.
  • Сир натирається на тертці з малими отворами. Змішується з маслом, хлібними крихтами і спеціями.
  • Шматочки м’яса занурюються спершу в майонезну суміш, потім сирну. Все викласти на деко, змащене маслом, закривається фольгою і збожеволіє в духову шафу, розігрітий до 180-200 градусів.
    • Цікаве:  Лагман з свинини: рецепти приготування, особливості та рекомендації

    Через 30-35 хвилин блюдо буде готово. Його можна вийняти, перекласти в тарілку і подати на стіл. Запечене м’ясо за таким рецептом можна подавати з гарніром і як самостійне блюдо з часниковим або вершковим соусом. Прикрасити його можна часточками лимона і свіжою зеленню.

    Фото курячого філе в духовці з скоринкою підкаже, як правильно прикрасити страву. Так воно порадує гостей і домочадців не тільки чудовим смаком, але і зовнішнім виглядом.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8