Смачний суп з двома видами капусти
Рецепти з кус-кусом різноманітні. Такий швидкий суп не тільки смачний, але і корисний. Для його приготування потрібно взяти:
- 150 грам цвітної капусти;
- стільки ж брокколі;
- стакан крупи;
- 50 грамів бринзи;
- сіль і перець;
- пучок свіжої зелені.
Такий дієтичний суп готується дуже просто. У каструлю наливають воду, кладуть сіль і спеції. Закладають суцвіття обох видів капусти, варять до готовності. Після цього всипають крупу, ретельно перемішують і знімають з вогню.
При подачі в кожну тарілку кладуть трохи дрібно нарізаного сиру і зелень.
Пікантний східний десерт
Не кожен знає, що це за крупа – кус-кус і які десерти з нею можна робити. Для приготування беруть:
- 400 грам цукрового піску;
- 150 грам меду;
- три кілограми відвареної крупи;
- 400 мл води;
- фрукти за смаком.
Для цього рецепта можна брати і свіжі, і сушені фрукти, додати горішки за смаком.
Для початку готують сироп з води, меду і цукру. Варять все разом ці інгредієнти, поки маса не стане густою. Сухофрукти попередньо вимочують у воді, дрібно ріжуть. Також горіхи подрібнюють або цукати.
Змішують крупу, сироп, інші інгредієнти, викладають на деко або у форму для запікання. Ставлять в духовку на тридцять хвилин при температурі 150 градусів. Слід стежити за таким десертом, на ньому повинна утворитися скоринка.
