Китайська капуста, тушкована з квасолею
Це смачне і поживне блюдо ідеально поєднується з запеченим або смаженим м’ясом, а отже, може стати непоганим варіантом для сімейної трапези. Аби досхочу нагодувати зголоднілих рідних, вам потрібно:
- 400 г пекінської капусти.
- Невелика цибулина.
- Середня морквина.
- 150 р помідорів у власному соку.
- ½ Склянки вареної квасолі.
- 2 лаврових аркуша.
- 3 ст. л. сметани.
- 1 ч. л. порошкоподібної паприки.
- ½ Ст. л. цукру.
- Сіль, рафіноване масло і мелений перець.
Подрібнену цибулю підрум’янюють її у змащеній олією сковорідці і з’єднують з тертою морквиною. Все це тушкують на слабкому вогні до м’якості, а потім заливають розім’ятими помідорами у власному соку. Буквально через п’ять хвилин все це подсолаживают, солять, перчать і змішують з нашаткованими капустяними листками, сметаною, лавровим листом і відвареною квасолею. Після цього посуд накривають кришкою і доводять її вміст до повної готовності.
