Салат з огірками і куркою
Це одне з найбільш простих і популярних страв, у складі яких присутні листя пекінської капусти. Завдяки наявності курячого м’яса і яєць воно виходить досить ситним. А огірки надають йому приємну весняну свіжість. Щоб пригостити своїх рідних таким смачним салатом, вам потрібно:
- 200 г білого курячого м’яса.
- 300 г пекінської капусти.
- 2 свіжих огірка.
- 3 добірних яйця.
- Пучок пір’яного лука.
- Сіль, майонез і мелений перець за смаком.
У різних каструльках яйця відварюють і попередньо вимите куряче м’ясо. Потім все це нарізають невеликими шматочками і з’єднують в красивій глибокої салатниці. Туди ж відправляють тонко нарізані капустяне листя, рубаний пір’яний цибулю і скибочки свіжих огірків. Все це перчать, злегка солять і поливають будь-яким хорошим майонезом. За бажанням готову страву декорують свіжою зеленню.
