Салат з томатами
Це соковита і яскрава блюдо вважається прекрасним джерелом цінних вітамінів і мікроелементів. Тому воно буде корисно не тільки старшим, але і підростаючим членам сім’ї. Щоб приготувати такий салат з китайської капусти з помідорами, вам потрібно:
- 3 стиглих червоних томату.
- 300 г пекінської капусти.
- 50 р зеленого цибулі.
- 10 мл лимонного соку.
- 20 мл рафінованої олії.
- По ¼ ч. л. солі і меленого перцю.
- Свіжа зелень.
Вимиті і перебрані капустяне листя шаткують тоненькою соломкою і з’єднують із шматочками помідорів. Все це посипають подрібненим пір’яним цибулею і рубаною зеленню. Готовий салат солять, перчать і поливають заправкою, зробленої з лимонного соку і рафінованої олії.
Салат з помідорами і сиром
Головною родзинкою цього простого, але ситного страви є пікантний сметанно-часниковий соус. Для приготування такого салату вам знадобиться:
- 300 г китайської капусти.
- 100 г російського сиру.
- 3 стиглих помідора.
- 3 добірних яйця.
- 2 зубці часнику.
- 30 г майонезу.
- 50 г сметани.
- По ¼ ч. л. солі і меленого перцю.
Вимиті і обсушені капустяні листочки тоненько шаткуємо гострим ножем і складають у глибоку миску. Туди ж відправляють рубані варені яйця, сирну стружку і шматочки помідорів. Все це солять, перчать і заправляють сумішшю сметани, не занадто жирного майонезу і товченого часнику.
