Суп з куркою
Це пікантне перше блюдо стане відмінним варіантом для сімейного обіду. Воно готується дуже швидко і просто, а результат перевершить всі найсміливіші очікування. Щоб зварити смачний супчик з китайською капустою, вам потрібно:
- 700 г курячої грудки.
- 500 г капустяного листя.
- 150 г китайської локшини.
- 2 зубці часнику.
- 20 г імбирного кореня.
- По 2 ст. л. соєвого соусу і кунжутної олії.
- 20 мл рисового оцту.
- Халапеньо.
- 2 л бульйону.
- Сіль, щіпка пластівців червоного перцю і пучок зеленого цибулі.
Курятину миють, обсушують, нарізають невеликими шматочками, кладуть у глибоку толстодонную каструлю і обсмажують з додаванням імбиру, кунжутного масла, товченого часнику, халапеньо і спецій. Потім у загальну ємність відправляють нашатковані капустяне листя і рубаний пір’яний цибулю. Все це заливають бульйоном, оцтом і соєвим соусом, доводять до кипіння і варять на помірному вогні до готовності всіх інгредієнтів. Перед подачею кожну порцію доповнюють термічно обробленої китайської локшиною.
