Зі шпинатом
Макарони з грибами, приготовані за нижеописанной методикою, виходять не тільки неймовірно смачними, але і корисними. Щоб пригостити ними своїх рідних, вам знадобиться:
- 300 г сухих спагетті.
- 280 мл жирних вершків.
- 30 г сиру.
- 70 г шпинату.
- 150 г грибів (краще печериць).
- Невелика цибулина.
- Сіль, вода, часник, приправи і масло оливи.
Починати приготування макаронів з грибами у вершковому соусі небхідно з обробки печериць. Їх промивають, нарізають не дуже дрібними шматочками і відправляють в змащену сковорідку. Як тільки вони трошки зарум’яняться, до них висипають рубаний лук і товчений часник. Практично відразу все це доповнюють вершками, сіллю і приправами. Через пару хвилин у киплячий соус висипають подрібнений шпинат і чекають, поки він осяде. Потім в загальну сковорідку додають відварені спагетті і тертий сир.
