З шинкою і куркою
Це апетитне і дуже калорійне блюдо відрізняється насиченим смаком і добре вираженим ароматом. Щоб самостійно приготувати на вечерю макарони з грибами, куркою і шинкою, вам потрібно:
- 300 г сухих спагетті.
- 200 г охолодженого філе курки.
- 300 г свіжих печериць.
- 250 г якісної шинки.
- 100 г пармезану.
- Жовтки від чотирьох яєць.
- 250 мл жирних вершків.
- Сіль, вода, спеції і масло оливи.
Курятину і шинку нарізають довгими смужками і відправляють в прогріту змащену сковорідку. Як тільки вони злегка зарум’яняться, до них додають шматочки грибів і готують все разом близько семи хвилин. Після закінчення зазначеного часу в загальну посудину відправляють попередньо відварені спагетті і соус, зроблений з тертого пармезану, вершків, солі, приправ та яєчних жовтків. Все це недовго прогрівають на самому маленькому вогні і розкладають в порційні тарілки.
