Помідори часточками
Використовуючи інгредієнти, зазначені у попередньому рецепті маринованих помідорів на зиму, можна приготувати ще одне дуже гарне страву. Але для цього потрібно підготувати півкілограма моркви та здійснити наступні маніпуляції:
Нарізати помідори великими часточками, моркву кружечками, а цибулю кільцями.
Насипати на дно скляної ємності лавр, горошини перцю і половину порції моркви.
Слідом насипати цибулю і помідорні часточки.
Потім – рубану кинзу, моркву і зубчики часнику.
Приготувати маринад, як було описано вище, але масло змішати з водою.
Залити ним помідори з овочами.
Закрити кришки.
І відправити скляні ємності «під шубу».
Зелені помідори з болгарським перцем
Згідно наступним рецептом маринованих помідорів, нам знадобляться такі продукти, як:
- півкілограма різнобарвного болгарського перцю;
- одна головка ріпчастої цибулі;
- двісті грамів моркви;
- один стручок гіркого перцю;
- два кілограми зелених помідорів;
- три літри чистої води;
- 1/3 склянки рослинного масла;
- одна столова лужка 70% оцтової есенції;
- дві столові ложки цукру і одна солі;
- шість горошин запашного перцю.
Як приготувати:
Морква, цибуля, перець очищаємо і обполіскуємо в проточній воді.
Перший компонент рубаємо на кружечки, другий — ріжемо кільцями.
Обидва види перцю очистити від плодоніжки.
Потім болгарський нарізаємо широкими пластинками, а гіркий кільцями.
Висипаємо в балони або банки підготовлені інгредієнти.
На них викладаємо чисті помідори.
У каструлю з водою, додаємо масло, оцет, цукор, сіль і перець.
Доводимо рідину до кипіння і виливаємо в помідори.
Балони або закочує банки, закутуємо, залишаємо на ніч, а вранці відправляємо в сховище.
Цей рецепт маринованих помідорів дозволяє приготувати смачну страву, яке стане чудовою закускою і прикрасою будь-якого столу.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
